明日是秋季的第三个节气：白露。有诗云：“红衣落尽暗香残，叶上秋光白露寒。”到了白露，天气开始转凉，尤其是早晚的时候，天气温度会比较的低，那么在这个时候有些什么传统呢？

白露节气的一个特点

白露节气到了之后，我们可以明显的感觉到气温的一个变化，作为二十四节气当中的第15个节气，它表示申月的结束，酉月的开始，另外它也是孟秋时节的结束以及仲秋时节的开始。

如何判断白露节气的到来呢？当太阳到达黄经165度时为白露，于公历9月7日到9日交节。今年的白露，是公历的9月7日。到了这个节气，暑天的闷热就差不多要结束了，在这之后，雨水会增多，而且容易出现气爽风凉的一个情况，尤其是在夜间，我们会感觉到一丝丝的凉意，这也是在告诉我们，秋天已经来了。

白露节气的饮食习俗？

都说“民以食为天”，不管是传统节日也好，还是二十四节气也罢，都离不开各种吃的，像到了白露节气，自然也有很多的应景食物，古人也一直在告诫我们，要因时而食，那么这个时候有哪些饮食习俗呢？

喝白露茶，农村有俗语“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，意思就是白露茶，会比较的养人，可以及时的给人体补充能量，让人会更加的舒坦。

其次，在白露的时候，还有吃鳗鱼以及吃红薯，以及吃冬枣的一个说法，基本上，在不同的地方，这天都有特别的一个食物要去吃，所以我们可以按照当地的传统，吃一些时令的食物。

明日白露，无论多忙证券怎么加杠杆，记得：吃3黄，食2白，喝1汤，养阴又润燥。到了白露，秋燥比较的明显，除了提到的一些节气美食之外，我们还需要多吃一些黄色白色食物，还要多喝一些汤，从而起到滋补润燥的作用。

吃3黄：黄鳝、黄丫头、甲鱼

气温变化比较大的时候，我们可以选择吃一些滋补的食物，而且最好是水性的一些食物，像提到黄鳝，它就是生长在水里，所以相对来讲，肉质不会那么燥热，刚好适合秋季补虚的时候来吃。

做法：黄鳝清洗干净，剁成小块，在制作之前，可以去掉三棱刺，然后锅中放入菜籽油，倒入黄鳝然后不断的进行煸炒，炒香之后，放入蒜好姜，来点盐和酱油，接着放入开水，烧熟透，最后来点鸡粉就可以了。

黄丫头，这个也是我们当地人非常喜欢吃的一种鱼了，在白露的时候，鱼肉会相当的肥美，尤其是黄丫头这种，本身滋味就很鲜美，所以我们可以选择买上一些，做给家人吃，也能起到很好的滋补作用。

做法：黄丫头清洗干净，打上花刀，然后放入少许的盐，倒入油锅中煎香，然后放入大蒜还有姜，接着放入小米辣，加入清水，放入豆腐，开始炖，8分钟左右，来点酱油，放入少许的香醋，就可以出锅了。

甲鱼，它有补虚劳的一个作用，在白露节气的时候，它是一年当中，温差最大的一个节气，所以也最让人感觉到虚劳，因此，在这个时候，我们可以选择来上一点甲鱼，也能很好的起到滋补作用。

做法：甲鱼清洗干净，剁成小块，放入锅中去焯水，焯水之后，锅中放入菜籽油，倒入甲鱼，然后不断的进行翻炒，炒香之后来点盐和酱油，接着放入开水，烧入味，最后来点五香粉，还有鸡粉就可以了。

食2白：莲藕、山药

莲藕性凉，白露节气天气比较的燥热，那么这个时候，我们可以选择多吃一点莲藕来补充身体需要的营养，正所谓“荷莲一身宝，秋藕最养人”。所以在这个时候，我们可以选择多吃一点莲藕，来补充人体需要的营养。

做法：锅中放入植物油，来点蒜末，把切好的莲藕倒进去，然后放入一点香醋，大火进行翻炒，加入盐最后来点鸡粉，炒制入味，就可以直接出锅了。

山药，它是秋季的时令食物，在白露节气的时候，很多地方都流行着吃山药，它最能补虚，还有补疲劳，而且山药还要健脾胃的一个效果，在白露这天吃上一些，也恰巧合适。

做法：山药去皮之后，我们切成大块，然后把鸭子洗干净焯水，炒香炖，放入切好的山药一起，炖到软烂，放入盐和胡椒粉进行调味，就可以出锅了。

喝1汤：豆腐青菜汤

当然天气燥热的时候，其实最适合的就是多喝汤，这里给大家推荐的是豆腐青菜汤，豆腐清凉软燥，搭配上青菜之后，营养价值拉满，还能够补充人体需要的水分，是非常不错的滋补汤。

做法：豆腐清洗干净，青菜洗净，锅中放入猪油，烧热之后来点姜片，放入高汤，加入豆腐，接着来上一点瘦肉，或者是虾都可以，它能增加鲜味，然后来上一点青菜，放入少许的盐还有鸡粉，就可以直接出锅了。

明日白露，无论多忙，我们都要记住，多吃一些时令的食物，在秋季给身体打好基础，到了冬季，我们才能体力更加的充沛，也更能适应季节的一个变化。