家人们国家允许的配资平台2022，今天我要带你们解锁一款超级有趣又好吃的美食——金鱼春卷包！这玩意儿不仅味道赞，模样更是萌翻了，绝对能成为家庭聚会或者下午茶的焦点。话不多说，咱们马上开工！

先准备材料哈。春卷皮肯定是必不可少的，这是“金鱼”的“外衣”。馅料方面，我一般喜欢用猪肉末，记得选肥瘦相间的，吃起来才香。再准备点胡萝卜、香菇、木耳，这些配菜既能增加营养，又能丰富口感。葱姜蒜也得切点，用来去腥增香。另外，盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油这些调料也都要用到。对了，还得准备点黑芝麻或者海苔碎，这可是给“小金鱼”点睛的关键哦！

材料准备好了，就开始动手做馅料。把胡萝卜、香菇、木耳都洗干净，切成小丁备用。切点葱花、姜末、蒜末放在一边。锅里倒点油，油热了之后把葱姜蒜放进去炒香，香味一下子就出来啦。接着把猪肉末倒进去，快速翻炒，一直炒到肉末变色。这时候把切好的胡萝卜丁、香菇丁、木耳丁都倒进去，继续翻炒一会儿，让它们充分混合。

然后开始调味。往锅里撒点盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉，再倒一点点淀粉，让馅料稍微浓稠一点，翻炒均匀，尝尝味道，咸淡合适就关火。这样，香喷喷的馅料就做好啦，放一边晾凉备用。

趁着馅料晾凉的空儿，咱们来处理春卷皮。把春卷皮平铺在案板上，一张一张分开。如果春卷皮有点干，可以用湿布稍微擦一擦，让它变软一点，这样包的时候不容易破。

现在开始包“金鱼”啦！取一张春卷皮，放上一勺馅料，放在春卷皮的一角。先把这一角向上折一下，然后左右两边向中间对折，就像给“小金鱼”折出身体一样。接着把剩下的部分卷起来，卷到一半的时候，把尾巴的地方稍微捏细一点，这样“金鱼”的尾巴就有啦。

包好“金鱼”的身体后，咱们来给它“点睛”。用筷子蘸一点水，点在“金鱼”的头部位置，然后放上一粒黑芝麻或者一小片海苔碎，当作眼睛。哇，一条萌萌的“小金鱼”就包好啦！是不是还挺像那么回事儿的？

都包好之后，锅里多倒点油，开中火加热。油温五六成热的时候，把包好的金鱼春卷包一个个放进去，注意别一下子全倒进去，不然容易粘在一起。放进去之后，用筷子轻轻地翻动，让它们受热均匀，这样炸出来的颜色才好看。

炸到春卷包表面金黄酥脆，就可以捞出来啦。控油装盘，摆在盘子里，就像一群小金鱼在水里游一样，可爱极了！

我第一次做的时候，春卷皮包得有点松，炸的时候就散架了。后来我就多练习了几次，掌握了合适的力度，包得可紧实了。还有啊，炸的时候一定要注意火候，火太大容易炸糊，火太小又炸不酥脆。

好啦，家人们，这款萌趣十足的金鱼春卷包就做好啦！咬一口国家允许的配资平台2022，外皮酥脆，里面的馅料鲜香可口，真的太好吃啦！赶紧动手试试吧，保证家里的小朋友会抢着吃！